«Теоретические основы товароведения»




Название«Теоретические основы товароведения»
страница1/18
Дата публикации01.03.2014
Размер1.6 Mb.
ТипТематический план
5-bal.ru > Экономика > Тематический план
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   18


МИНистерство ОБРазования и НАУКИ РОССийской федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

Кафедра «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УМР

«12» ноября 2012 г.




____________С. П. Ермишин
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
по дисциплине «Теоретические основы товароведения»

для студентов специальности 100701.51 «Коммерция (по отраслям)»

Составители: ассистент, Абрамова Л. А.

Тольятти 2012


Учебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы товароведения» разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по специальности 100701.51 «Коммерция (по отраслям)», утвержденного Министерством образования и науки РФ «______»_________________ ______г.
Рассмотрено

на заседании кафедры «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол № 3 от «08»ноября 2012 года

Зав. кафедрой _____________________ Е. В. Башмачникова
Утверждено

на заседании Научно – методического совета

направления подготовки 100701.51 «Коммерция»

Протокол № 2 от «12» ноября 2012 г.

Председатель НМС_____________________И.М. Сафарова

Рецензент: к.э.н., доцент Гутюк Е. Н.


Содержание


  1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ …………………………………………………...…4

  2. Структура и объем дисциплины……………….. ………………………...…….7

  3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ……………………………………………………...…...7

  4. Тематический план изучения дисциплины………………………...……...9

  5. Содержание ЛЕКЦИОННЫХ практических (семинарских) занятий……………………………………………………………………………………….12

  6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов………………………………………………………………………………….101

    1. Тестовые задания по дисциплине………………………………………......102

    2. Перечень примерных контрольных вопросов и заданий для самостоятельной работы по дисциплине…………………………………...108

    3. Примерный перечень вопросов к зачету по дисциплине…...……...112

  7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины…………………………………………………………………………… ..114


1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
Дисциплина «Теоретические основы товароведения» предназначена для студентов специальности 100701.51 «Коммерция (по отраслям)».

В современных условиях вопросы товароведения приобрели особое значение.

Целью дисциплины является усвоение теоретических знаний о товаре его ассортименте, приобретение умений оценки качества товаров, и обеспечения сохраняемости на всех этапах товародвижения.

Задачи изучения дисциплины:

  • изучение основных категорий товароведения;

  • определение основополагающих характеристик товара, составляющих потребительную стоимость, изучение их свойств, показателей, формирующих факторов;

  • ознакомление с физическими и физико-химическими свойствами товаров;

  • выявление формирующих и сохраняющих факторов;

  • овладение умениями рассчитывать показатели ассортимента, оценивать качество и измерять количество товаров, отбирать пробы и определять их достоверность, рассчитывать товарные потери, сопоставлять их с действующими нормами и разрабатывать мероприятия по их сокращению;

  • овладение научными знаниями и практическими навыками в области систематизации и кодирования товаров;

  • изучение номенклатуры потребительских свойств товаров и приобретение навыков ее построения и анализа;

  • анализ факторов, влияющих на формирование потребительских свойств и качества товаров;

  • приобретение знаний в области сохранения потребительских свойств товаров в процессе транспортирования, хранения, подготовки к реализации и использования;

  • освоение методов оценки уровня качества и конкурентоспособности товаров;

  • овладение методами исследования и контроля качества товаров.

Дисциплина «Теоретические основы товароведения» относится к профессиональному модулю ПМ.03 (управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров). Приступая к изучению дисциплины «Теоретические основы товароведения», студент должен обладать знаниями в области математики, естествознания, технологии и ряда других теоретических и прикладных дисциплин, методически связанных с вопросами товароведения товаров в объеме курсов этих дисциплин, читаемых студентам специальности 100701.51 «Коммерция (по отраслям)». Знание этого материала необходимо для включения его в контекст изучаемой проблемы и использования для решения практических задач в области товароведения и экспертизы товаров.

Дисциплина раскрывает обязательный минимум содержания профессионального образовательной программы «Теоретические основы товароведения».

Курс состоит из лекционных и практических работ, самостоятельной работы студентов и завершается итоговой контрольной работой.

Лекционные занятия предназначены для теоретического осмысления и обобщения сложных разделов курса, которые освещаются, в основном, на проблемном уровне.

Практические занятия являются аудиторными, проводятся по заранее известным темам. Они предназначены для закрепления и более глубокого изучения определенных аспектов лекционного материала.

Самостоятельная работа является внеаудиторной и предназначена для самостоятельного ознакомления студента с определенными разделами курса по рекомендованным педагогом материалам и подготовки к выполнению индивидуальных заданий по курсу.

Текущий рейтинг-контроль проводится преподавателем в процессе проведения всех видов занятий. Промежуточный рейтинг-контроль предназначен для практической комплексной оценки освоения разделов курса и осуществляется путем подготовки студентами ответов на заданные вопросы.

В результате изучения данного курса студент должен:

  • иметь представление о субъектах и методах товароведной деятельности;

  • знать характеристики товаров: ассортиментную, качественную и количественную, их формирование на стадии производства и сохранения при транспортировании, хранении и реализации, а также виды, формы и средства информации о товарах;

  • уметь оценивать качество товаров, диагностировать дефекты и причины их возникновения, рассчитывать и анализировать показатели ассортимента и ассортиментную политику, определять действительные потери и нормы естественной убыли, разрабатывать рекомендации по сокращению потерь, расшифровывать маркировку товаров.

Результатом изучения дисциплины «Теоретические основы товароведение» является формирование у студентов следующих компетенций:

общих:

- Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес (ОК-1);

- Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество (ОК-2);

- принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность (ОК-3);

- осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития (ОК-4);

- работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями (ОК-6);

- самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации (ОК-7);

- соблюдать действующее законодательство и обязательные требования нормативных документов, а также требования стандартов, технических условий (ОК-12);

профессиональных (управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров):

- участвовать в формировании ассортимента в соответствии с ассортиментной политикой организации, определять номенклатуру показателей качества товаров (ПК-3.1);

- рассчитывать товарные потери и реализовывать мероприятия по их предупреждению и списанию (ПК-3.2);

- оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями (ПК-3.3);

- классифицировать товары, идентифицировать их ассортиментную принадлежность, оценивать качество, диагностировать дефекты, определять градации качества (ПК-3.4);

- контролировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивать их сохраняемость, проверять соблюдение требований к оформлению сопроводительных документов (ПК 3.5);

- обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке, оценивать качество процессов в соответствии с установленными требованиями (ПК-3.6);

- производить измерения товаров и других объектов, переводить внесистемные единицы измерения в системные (ПК-3.7);

- работать с документами по подтверждению соответствия, принимать участие в мероприятиях по контролю (ПК-3.8).

2. Структура и объем дисциплины

п\п

Вид занятий

Количество часов




1.

Всего часов

72

2.

Аудиторные занятия:

50




Лекции

30




Практические занятия

20




Лабораторные работы (ЛР)

-




Контрольная работа

-

3.

Самостоятельная работа

22




Вид итогового контроля - зачет

+

  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   18

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

«Теоретические основы товароведения» iconУчебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы товароведения...
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с требованиями фгос впо по направлению подготовки 100700. 62 «Торговое дело»...

«Теоретические основы товароведения» iconУчебное пособие по дисциплине: «Теоретические основы товароведения»
В каждом разделе последовательно согласно рабочим программам описаны в виде опорных конспектов, логических схем и таблиц вопросы...

«Теоретические основы товароведения» iconУверенные ответы на все поставленные вопросы или наличие небольших неточностей 5 баллов
Связь товароведения продовольственных товаров с другими науками – экономикой, физикой, химией, биологией, микробиологией, физиологией...

«Теоретические основы товароведения» icon« В. 13» «Теоретические основы информатики»
Теоретические основы информатики разработан в соответствии с требованиями фгос впо (федеральный компонент) к обязательному минимуму...

«Теоретические основы товароведения» iconЛитература 14 >10. Материально-техническое обеспечение дисциплины:...
Целью изучения является : приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области товарного менеджмента, приобретение...

«Теоретические основы товароведения» iconРекомендации по написанию дкр по дисциплине Теоретические основы начального курса математики
Цель написания дкр – углубленное изучение дисциплины «Теоретические основы начального курса математики с методикой преподавания»

«Теоретические основы товароведения» iconПлан введение Глава Научно-теоретические основы возрастных особенностей детского творчества
Теоретические и методические вопросы организации творчества у школьников разных возрастов на уроках изобразительного искусства

«Теоретические основы товароведения» iconДополнительной образовательной программы повышения квалификации «Современные...
Модуль Теоретические основы современных психолого-педагогических интерактивных технологий

«Теоретические основы товароведения» iconА. А. Илюхин теоретические основы электротехники пособие по изучению...
И49 Теоретические основы электротехники: Пособие по изучению дисциплины и контрольная работа. – М.: Мгту га, 2007. – 16 с

«Теоретические основы товароведения» iconПрограмма по дисциплине дс. Ф 14
Предмет, задачи, методы, теоретические основы общей и специальной дошкольной педагогики. Нормативно-правовые основы воспитания дошкольников...


Учебный материал


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
5-bal.ru